Μέλι Έλατο Πέρλα – “Βανίλια”

Μέλι Έλατο Πέρλα – “Βανίλια” – Η αυθεντική γεύση του ελληνικού βουνού

Το μέλι Έλατο Πέρλα είναι ένα σπάνιο και εξαιρετικής ποιότητας μέλι, γνωστό για την ιδιαίτερη, πλούσια γεύση του και τη λαμπερή, παχύρρευστη υφή του. Το συλλέγουμε σε μεγάλα υψόμετρα από τα έλατα των ελληνικών βουνών, σε περιοχές με καθαρή φύση και πλούσια βιοποικιλότητα.

Η φυσική του “πέρλα” – μια χαρακτηριστική λάμψη και μεταλλική αντανάκλαση – το κάνει να ξεχωρίζει οπτικά, όπως ξεχωρίζει και γευστικά.

Δεν είναι πολύ γλυκό, έχει χαμηλή περιεκτικότητα σε σάκχαρα και πλούσια περιεκτικότητα σε ιχνοστοιχεία και αντιοξειδωτικά. Eίναι το μοναδικό μέλι για κατανάλωση από κάποιον με προβλήματα σακχάρου, καθώς δεν ανεβάζει εύκολα τον γλυκαιμικό δείκτη.

Χαρακτηριστικά:

• Άρωμα: Βαθύ άρωμα που θυμίζει δάσος και λουλούδια
• Κρυστάλλωση:  Λόγω του χαμηλού ποσοστού γλυκόζης δεν κρυσταλλώνει ποτέ.
• Θρεπτική αξία : Η θρεπτική και βιολογική του αξία είναι πολύ μεγάλη αφού πρόκειται για μέλι με υψηλή συγκέντρωση σε ιχνοστοιχεία, είναι πλούσιο σε υδατάνθρακες, πρωτεΐνες, αμινοξέα, ένζυμα και βιταμίνες του συμπλέγματος Β, που συμβάλουν στην αφομοίωση των σακχάρων στον οργανισμό.

Ιδανικό για όσους αγαπούν τα αυθεντικά, έντονα μελιά

Από τα βουνά του Χελμού και Μαινάλου στο τραπέζι σας.